Chou-fleur ‘Trevi’ F1

Chou-fleur ‘Trevi’ est un chou-fleur hybride à pomme vert lime, ferme et croquante. WCS annonce une maturité de 90 à 95 jours après repiquage et le destine aux récoltes d’automne. Ses pommes uniformes se maintiennent bien au jardin, ce qui aide à organiser les coupes sans remplacer une surveillance régulière. Prévoyez une saison assez longue après la transplantation pour permettre leur développement. Installez les plants au soleil dans une terre fertile et drainante, puis maintenez une humidité régulière. Récoltez lorsque la pomme reste compacte et ferme, avant la séparation des fleurettes. Gardez quelques feuilles protectrices lors de la coupe et placez la récolte au réfrigérateur.

Semez en alvéoles à environ 5 mm (¼ po) de profondeur et gardez une humidité régulière. WCS indique une levée de 7 à 10 jours dans de bonnes conditions. Acclimatez les jeunes plants avant de les repiquer au soleil, généralement après cinq à six semaines. Choisissez une terre fertile et drainante, avec 45 à 60 cm (18 à 24 po) entre plants. Arrosez régulièrement pour éviter les arrêts de croissance et surveillez les insectes sous les feuilles. Un filet adapté aide à protéger la culture. Les délais annoncés se comptent après repiquage. Observez fréquemment la pomme et récoltez tant qu’elle reste ferme et compacte.

Trevi apporte une teinte vert lime aux assiettes de chou-fleur. Sa texture ferme et croquante convient aux crudités comme aux préparations cuites, selon la tendreté recherchée. Lavez la pomme, retirez les parties abîmées et séparez les fleurettes en morceaux comparables. Une cuisson surveillée permet de choisir une texture encore ferme ou plus tendre. Au jardin, observez les pommes au fil de leur développement et coupez celles qui sont prêtes. La bonne tenue annoncée ne justifie pas de les laisser dépasser le stade compact. Réfrigérez la récolte pour une courte conservation et notez les dates obtenues afin d’ajuster le calendrier du prochain semis.